Баклажани

Вирощування баклажанів в домашніх умовах

Вирощування баклажанів в домашніх умовах

Баклажан – овоч відомий з давніх-давен, батьківщиною його вважається Індія. Але до нас він потрапив на рубежі сімнадцятого і вісімнадцятого століть, і з тих пір його стали вирощувати. Клімат наших місць добре підійшов для розведення баклажанів. Сьогодні ми розповімо вам про особливості вирощування баклажанів на городі, а також про те, як правильно підібрати насіння, виростити розсаду баклажана, які сорти найкраще підходять для вирощування на городі, а також торкнемося особливості догляду за рослиною.

Баклажани добре ростуть і розвиваються:

  • при температурі 25 градусів і вище;
  • без різких коливань температури;
  • при достатній кількості вологи в період утворення плодів.

Як підібрати насіння баклажанів?

Вибирати потрібно насінне адаптоване, тобто районоване в цій місцевості.

Бажано вирощувати баклажан через розсаду. Так як у нього проходить дуже багато часу від появи перших сходів до дозрівання перших плодів. Для скоростиглих сортів цей час становить майже сто днів. А пізньостиглі баклажани дозрівають через 150 днів.

Для посіву краще використовувати насіння не першого року зберігання, а другого. Однорічне насіння баклажанів має низьку схожість і тривалий час проростання (до одного місяця). При посіві це потрібно обов’язково враховувати.

Насіння баклажанів

Термін висіву насіння баклажану

Термін висіву насіння залежить від того, куди буде висаджуватися розсада (парник, теплиця, грунт). Але, як би там не було земля повинна прогрітися до температури вісімнадцять градусів. Треба розрахувати так, щоб до моменту висаджування розсади її вік становив близько 75 днів.

Підготовка насіння до посадки

Насіння до посадки треба підготувати. Для цього їх на добу заливають тривідсотковим розчином гумату калію.

Склад грунту, в який будуть висівати насіння повинен бути таким:

  • 60% верховий торф;
  • 10% має бути дернової землі;
  • 20% перегною;
  • 5% пісок або тирсу;
  • 5% біогумус.

Насіння сіють рядком на глибину 1,5 сантиметра. Рядок мульчують грунтом і трохи ущільнюють. Щоб запобігти випаровуванню вологи посів накривають поліетиленовою плівкою. Температура в приміщенні, де буде проростати насіння повинно бути не нижче 26 градусів.

Розсада баклажанів: догляд

Розсада баклажанів: догляд

Після появи половини сходів, плівку можна прибирати. А також потрібно підвищити освітленість посіву.

Пікірування

Зазвичай після двох тижнів розсада готова до пікірування. Пікірувати можна в горщики, ємність яких не більше одного літра. Перші дні після пікірування температуру повітря треба збільшити до 24 градусів вдень і до 20 ночі. Потім температуру можна дещо знизити, але не нижче двадцяти і вісімнадцяти градусів відповідно. Якщо температура опуститься нижче тринадцяти градусів, то розсада може загинути.

Після поливу треба обов’язково на глибину в один сантиметр рихлити грунт. Це знижує швидкість випаровування вологи. Заливати розсаду не слід. Краще трохи недолити.

При появі двох, п’яти, семи і десяти листочків розсаду треба підгодовувати. Полив і підживлення краще завжди проводити вранці.

Розсада вважається готовою до посадки тоді, коли у неї з’явиться десять справжніх листочків.

Пересадка розсади баклажанів в грунт або теплицю

Якщо розсада висаджується в теплицю, то грунт починають готувати вже за три тижні. Для цього для кожного квадратного метра готується, а потім вноситься така суміш:

  • 4 кілограми перегною;
  • 15 грам магнію сірчанокислого;
  • 30 грам калію сірчанокислого;
  • 30 грам аміачної селітри;
  • 60 грам суперфосфату;

Все добре перемішується. Лунки готують перед самою посадкою. Щоб зручно було доглядати за рослинами, їх слід висаджувати двома рядами з міжряддям від 0,9 до 1 метра. У ряду відстань 0,4 метра. Тобто схема посадки така, щоб в одному квадратному метрі площі розміщувалося не більше трьох рослин.

Пересадка розсади баклажанів

Гартування розсади

Перед тим, як висаджувати розсаду її потрібно загартувати. Тобто поступово привчити до зниженої температури і прямого сонячного випромінювання. В такому випадку розсада не отримає опіків і швидше вкорениться. Якщо цього не зробити, то розсада може пропасти. Так як через недостатньо розвинену кореневу систему баклажани важко приживаються при пересадці.

Якщо кому на коренях неміцний, то для його зміцнення можна приготувати бовтанку з глини і коров’яку. І в міру необхідності опускати туди коріння.

Щоб не мати таких проблем, краще вирощувати розсаду в горщиках. Така розсада швидше приживеться, раніше дозріють плоди, і дасть більший урожай.

Після посадки треба створити тінь для розсади, поки вона не звикне до сонячного світла. А грунт непогано було б обприскати. Це підвищить вологість у теплиці, яку так люблять баклажани.

Догляд за висадженими баклажанами

Весь догляд за висадженими баклажанами полягає у виконанні триєдиного завдання. Тобто:

  • в своєчасній підгодівлі;
  • в правильному поливі рослини;
  • в здійсненні формування куща.

Підгодівля

Спочатку проводиться в травні. Під кожен кущ підливають до 300 мілілітрів поживного розчину. Потім влітку. У цей період дозу живильного розчину збільшують. Вона вже повинна доходити до 500 мілілітрів.

Коли проводять підгодівлю, стежте за тим, щоб добриво не потрапило на листя. Інакше воно може викликати у рослини опік. Тому після підгодівлі обов’язково полийте кущі.

Полив

Баклажани не тільки теплолюбні рослини, але і вологолюбні. Правильно поливати їх два рази в сім днів. Звичайно, якщо літо спекотне, то полив треба збільшувати. Може бути, навіть поливати через день.

Не допускайте, щоб після поливу утворилася скоринка. Обов’язково підрихліть рослину.

У період зростання баклажани підгортають двічі. Але робити це треба обережно. Так як у них погано відновлюються пошкоджені корінці.

Вирощування баклажанів у відкритому грунті

Формування кущів

Якщо баклажани вирощуються в теплиці, то їх висота може досягти півтора метрів. Для таких високих рослин необхідне формування куща.

Кущ формують так, щоб у нього залишилося не більше трьох скелетних побігів. Їх краще підв’язати до шпалери. Особливо, якщо це баклажани, які мають необмежений ріст стебла (індетермінантні сорти).

Для прискорення дозрівання плодів, треба прищепити верхівку куща. Скоростиглі штамбові сорти, на яких дозріває не більше восьми плодів, можна не формувати.

Коли відбувається цвітіння рослини потрібно в групі квіток вибрати найбільшу, а решту обірвати. Для кращого зав’язування плодів іноді трусить кущик або шпалеру. Так краще запилюються квітки.

Також після формування восьми плодів потрібно видалити бічні пагони. Постійно прибирайте на рослині все пожовкле листя.

Сорти баклажанів

На даний момент, існує дійсно велика кількість сортів баклажанів, які можна вирощувати в теплицях і відкритому грунті, і деякі з них ми розглянемо прямо зараз:

  1. Альбатрос. Середньостиглий сорт, який завжди відрізнявся хорошою врожайністю. Кущ досягає 50 см у висоту, плоди мають форму груші. Колір їх синьо-фіолетовий, а маса близько 400-450 г;
  2. Чорний місяць. Досить невибагливий сорт баклажанів, зав’язь плодів якого може відбуватися навіть при низьких температурах. Плоди даного сорту мають округлу форму, в діаметрі 17-18 см;
  3. Наутілус. Прекрасний сорт з шаблевидними і темно-фіолетовими плодами, які досягають маси в 500 гр. Відноситься він до середньоранніх і відмінно підходить для вирощування в теплицях і парниках;
  4. Арап. Досить високий сорт баклажанів, якщо розраховувати за мірками для відкритого грунту. Висота куща близько 90-100 см, довжина плодів – до 25 см. Привабливий красивим кольором і відблиском сорт відрізняється врожайністю вище середнього рівня;
  5. Чорний красень. Результат європейської селекції, який відрізняється красивим забарвленням і твердістю плодів. Але, самі плоди невеликі, циліндричної форми, вагою всього до 200-240 гр. Чорний красень вважається ранньостиглим сортом;
  6. Марія. Сорт з невеликими плодами подовженої форми, чия вага досягає 200-220 г. Сорт Марія відрізняється від інших красивим і єдиним темно-фіолетовим забарвленням, а також високою скоростиглістю плодів, чим компенсує їх розміри;
  7. Барбентане. Відноситься до ранньостиглих баклажанів, чиї плоди мають симпатичний відблиск і темно-фіолетовий колір. Сорт відрізняється високою врожайністю, так як має тривалий період плодоношення;
  8. Валентина. Сорт баклажанів зі стандартним розміром плодів – 5х26 см. Також, плоди стандартно витягнуті і пурпурно-чорного кольору. Сильна і стала рослина з підвищеним плодоносінням;
  9. Делікатес. Ранньостиглий, низькорослий сорт з невеликими плодами темно-фіолетового кольору. Маса кожного не більше 100 г, але кількість на кущі – близько 10 штук;
  10. Епік. Ранньостиглі баклажани, що відрізняються дійсно оригінальними плодами – каплевидні, темно-пурпурові, розміром 10х22 см. Сорт стійкий, сильний, невибагливий, з високою врожайністю;
  11. Донецький урожайний. Ранньостиглий баклажан з плодами темного кольору, довжина яких сягає 13-15 см, діаметр – 4 см, а маса 140-160 г. На кожному кущі даного сорту може міститися до 15 повноцінних плодів;
  12. Донський. Середньорослий і среднерозкидний сорт з плодами грушоподібної форми, масою до 160-180 г. Урожайність сорту середня – близько 3,5 кг на кожен квадратний метр насадження;
  13. Солара. Ранньостиглий сорт баклажанів з дуже високою врожайністю і показовою невибагливістю. Плоди – темно-фіолетові, масою до 900-1000 г;
  14. Золоте яйце. Даний сорт відноситься до ранньостиглого гібриду і приносить середні плоди у формі гусячого яйця. Найчастіше, сорт Золоте яйце використовується на дачах і городах, як декоративна рослина;
  15. Блек Б’юті – Чорна Краса. Високоврожайний, середньостиглий сорт баклажанів, чиї плоди досить великі – близько 900 г за вагою. Зав’язь плодів відбувається навіть при несприятливих умовах.
Сорти баклажанів

Розглядаючи дані сорти баклажанів, а також десятки сортів, які не ввійшли в наше опис, слід обов’язково звернути увагу на безліч нюансів, які мають значення при вирощуванні. Серед них примхливість сорту, вимоги грунту, місця для вирощування, відкритий грунт або теплиця, режими поливів, підгодівлі і так далі. Лише точно вивчивши вимоги сорту і визначивши його під існуючі умови вирощування, забезпечивши достатній догляд та належну кількість уваги, ви зможете отримати хороший урожай.

Збір врожаю баклажанів

Краща стадія зняття плодів – це фаза технічної стиглості. Тобто тоді, коли розміри плодів відповідають сортовим параметрам, насіння ще недорозвинене, м’якоть соковита і легко ріжеться ножем. Під час дозрівання плодів їх потрібно зривати, як мінімум щотижня.

Таким чином, баклажан – досить клопітка рослина, що вимагає до себе уважного ставлення. Тобто він вимагає, щоб садівники постійно стежили за його потребами, і задовольняли їх у міру необхідності.

А це означає, що:

  • дотримувалися температурного режиму на всіх стадіях його розвитку;
  • в потрібні періоди підгодовували і поливали;
  • позбавляли від зайвих квіток і пагонів;
  • своєчасно збирали врожай.

Тільки виконуючи всі ці правила, можна розраховувати на те, що наші труди не пропадуть марно.

Залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікована. поля позначені *. Required fields are marked *