Як виростити перець чилі вдома на підвіконні?

Заморська пряність з характерним пекучим смаком, яку часто використовують для додання пікантного смаку м’ясних страв, – це яскравий і привабливий перець чилі. Якщо ви любитель гострого і яскравого смаку, то варто дізнатися всі хитрощі, як виростити перець чилі в домашніх умовах прямо на підвіконні.

Вибираємо сорт

Щоб виростити перець чилі в домашніх умовах, необхідно в першу чергу вибрати сорт (фото можуть допомогти це зробити). Є кілька видів рослини, які будуть відмінно себе почувати на кухні або на балконі.

1. «Подарунок Молдови» – відрізняється великими плодами темно-червоного кольору.
2. «Конфетті» – перець терпкий і пекучий на смак, зріє круглий рік, а колір залежить від ступеня зрілості (від зеленого до насичено червоного);
3. Тайський перець, або «Пташині очі», – найменший, але і найгостріший. Забарвлення плодів – від зеленого до насичено червоного.

Правила посадки

Виростити домашній перець чилі можна з насіння або саджанців. Однак саме в першому випадку можна отримати більш міцні пагони і сподіватися на багатий врожай. Для гарантованого успіху в цій справі потрібно врахувати численні, але цілком прості правила. Розберемося, як виростити перець чилі з насіння.

Терміни

Говорячи про те, як виростити перець чилі з насіння, варто згадати, що висівати їх можна протягом всього року. Однак найбільш плідним вважається весняний посів – це середина або кінець березня. Висадивши в березні насіння пекучого перцю, ви можете очікувати багатого врожаю пекучих плодів.

Вибір місця

Більшість сортів перцю чилі вимагають підтримки тепличних умов для вирощування – це стабільна вологість і температура. Дотримання досить строгих, але нескладних правил гарантує відмінний врожай.

Запам’ятати потрібно зовсім небагато, а саме:

• Оптимальна температура в зимовий період – +18 ° С. Влітку потрібно підтримувати + 20 … + 25 ° С.
• Лоток з розсадою або горщик з кущиком перцю повинен розташовуватися на освітленому місці, проте пряме попадання сонячних променів допускати не варто.
• Свіже повітря корисне для рослини, проте протяг може йому нашкодити.

Підготовка грунту і ємності

Перець чилі досить невибаглива рослина, проте його вирощування в домашніх умовах вимагає деякої підготовки. При виборі грунту і ємностей варто пам’ятати, що кущ потребує досить великого простору для правильного росту і активного розвитку.

Для посадки насіння можна використовувати спеціальні торф’яні осередку або стаканчики, заповнивши їх спеціальним грунтом. Підійдуть також спеціальні лотки, розділені на секції, або піддони з дерева. Розсаду можна висаджувати в середні за величиною горщики.

Ще один важливий момент – в яку землю садити перець чилі. Можна купити вже готові суміші або універсальний грунтовий склад. Якщо ви хочете приготувати грунт самостійно, то рецепт простий. змішайте:

• 2 частини торфу;
• 2 ч. компосту;
• 2 ч. дернового грунту;
• 1 ч. піску;
• 1 ч. вермикулита.

Підготовка насіння

Вирощування перцю чилі на підвіконні можливо тільки з насіння спеціальних кімнатних сортів. Промисловий насіннєвий матеріал не пристосований для вирощування вдома в горщику.

Радимо купувати насіння популярних виробників – вони коштують дорого, але економити не найкраща ідея. Після покупки огляньте насіння на предмет наявності плям і інших вад. Після огляду все насіння потрібно продезінфікувати – на 15-20 хвилин занурте їх в блідо-рожевий розчин марганцю. Після цього насіння потрібно просушити і викласти на вологу марлю для прокльовування.

Пікіровка

Під цим терміном розуміється пересадка молодих рослин в окремі ємності. Це потрібно зробити, коли на пагоні будуть 2-3 листочка. Пересаджувати рослину потрібно для активації процесу формування сильної кореневої системи.

Варто зазначити, що протягом кількох наступних днів потрібно стежити за станом рослин і вчасно їх поливати, але не перестаратися. Це дуже важливий етап, від якого залежить, наскільки добре приживеться рослина.

Вирощування перцю чилі живцюванням

Якщо ви хочете отримати рослину відмінної якості з гарантованими смаковими і зовнішніми характеристиками, то використовуйте для вирощування живці дорослих перців.

Живці одержують у такий спосіб:

1. Зрізають пагони з молодняку ​​без плодів висотою близько 10 см.
2. Замочують на день в розчині циркону (3 краплі на 500 мл).
3. Висаджують в ємності з грунтом в поглиблення не більше 7 см.
4. Відрізаний побіг трохи утрамбовують і рясно поливають.

Зміст і догляд

Догляд за перцем чилі – процес не складний. Важливо пам’ятати наступне:

• не можна допускати різких перепадів температур;
• необхідно підтримувати помірну вологість;
• пухкий грунт і хороший дренаж – запорука здорової сильної рослини.

Температурний режим і освітлення

Щоб перець чилі радував багатим врожаєм і привабливим зовнішнім виглядом, головне правило – вирощування при стабільній температурі. У денний час оптимально підтримувати близько +20 ° С, а в темний час доби – приблизно +18 ° С.

Оптимальна тривалість світлового дня повинна дорівнювати 15 годинам. У холодну пору року варто скористатися спеціальними лампами, а для нормального розвитку рослини досить включати підсвічування на годину вранці і ввечері.

Полив і вологість

Поливати рослину потрібно в міру висихання верхнього шару грунту. Не залишайте надлишок вологи в піддоні. У літню пору полив повинен бути щоденний, а восени і взимку скоротіть його до 3-4 разів на тиждень.

Намагайтеся періодично обприскувати листя рослини і підтримуйте вологість в приміщенні. Сухе повітря шкідливе для перців.

Підживлення

Добрива варто вибирати відповідно до потреб рослини:

• для зростання зеленої маси – поживні суміші з азотом;
• для стимуляції формування суцвіть і дозрівання плодів – калійні фтористі суміші.

Формування і запилення куща

Перше формування куща потрібно зробити після отримання врожаю – кущ зрізається на третину. За рахунок цього рослина омолоджується і випускає нові пагони.

Перед тим як виростити перець чилі, варто заздалегідь дізнатися до якого сорту рослина відноситься – запилюється вона самостійно або примусово. Для домашнього розведення підійде перший варіант, в іншому випадку вам доведеться періодично струшувати суцвіття.

Як отримати насіння?

Щоб отримати нові рослини перцю, потрібне насіння. Необов’язково купувати нові, візьміть стиглий плід, розріжте його і зберіть насіння. Зернятка потрібно замочити на 15 хвилин у воді і висушити природним способом. Після висихання відразу відсортуйте насіннєвий матеріал.

Збір врожаю

Стиглість стручків можна визначити по забарвленню – від зеленого до червоного. Вживати в їжу перці можна в сирому або приготованому вигляді (тушкованому і маринованому).

Правильний догляд в домашніх умовах може дати власникові кімнатного перцю чилі до ста гострих стручків в сезон. Однак чим старше рослина, тим менше вона плодоносить.

Хвороби і шкідники

Перець вважається досить стійким до шкідників і хвороб. Однак є кілька типових проблем – це «чорна ніжка», павутинний кліщ і мошка. Однак якщо вирощування і догляд за перцем чилі на підвіконні були правильними, вам вдасться захистити рослину від більшості проблем. Дотримання описаних в статті правил – гарантія гарного врожаю.

Марія Ставич

Я – садівник-любитель з багаторічним стажем. Моя любов до саду і городу почалася з малих років, коли ще я будучи маленькою дівчинкою допомагала мамі по городу в приватному будинку. Зараз для мене квітникарство і городництво – непросто вирощування натуральних і смачних продуктів харчування і красивих квітів, а й хобі, яке приносить багато задоволення. І тому я хочу поділитися з вами, дорогі читачі, всілякими секретами, щоб і для вас город і сад стали невід’ємною частиною життя, що дарує щастя і задоволення.